Продажа попкорна через вендинг — автоматы

Вендинг в России набирает обороты и на это есть простые причины : вендинг это автоматизированный прибыльный бизнес.Открытие бизнеса требует незначительныхПродажа попкорна через вендинг - автоматы инвестиции на старте,а в процессе, оплата аренды и закупка сырья для торгового автомата.На сегодняшний день в Москве около 15000 автоматов по продаже напитков и еды,и эта цифра будет расти.Я уже писал о вендинг — автоматах,но сегодня хочу затронуть тему продажа попкорна через вендинг автоматы.Эта идея бизнеса ещё совсем новая по сравнению с продажей кофе или горячительных напитков.Установка такого автомата по продаже попкорна в парках,развлекательных центрах,аттракционах,при большой удаче в кинотеатре, может оказаться весьма прибыльным бизнесом.

Инструкции по организации бизнеса : продажа попкорна через вендинг — автоматы .В первую очередь конечно нужно регистрировать И.П.,и параллельно начинать поиск вендинг — автомата.Цены начинаются от 12000р.,согласитесь совсем не дорого.

Продажа через вендинг - автоматыСтандартной порцией готового попкорна считается полный с верхом пакет, объемом в одну (1oz) американскую унцию, что в российских мерах веса соответствует примерно 28 граммам, в мерах объема 0.8 литрам. Примерно — поскольку чем выше качество зерна, тем выше коэффициент его расширения (раскрываемости) и тем больше получаемый объем готовой продукции, следовательно, полный с верхом одноунцевый пакет готового попкорна может весить и менее 28 граммов. А может и более, если покупать низкокачественное плохо переработанное зерно.

На получаемый объем могут влиять и другие факторы:

высококачественное зерно неправильно хранится и теряет влажность,
котел попкорн аппарата неисправен, не выдает необходимой температуры.
котел попкорн аппарата неудачной конструкции
используется удлинитель
нерегулярно моется котел
оператор плохо подготовлен и так далее.

Привязывая расчет себестоимости попкорна к одной порции в 28 граммов и объемом в 0.8 литра, я привожу расчет, базирующийся на соблюдении всех норм и требований американской технологии приготовления попкорна.
Из одного стандартного крафтмешка попкорна «средняя бабочка», весом в 22,68 кг получается 800 стандартных порций готового попкорна по 28 граммов , объемом 0.8 литра каждый.

попкорнДля приготовления 800 порций соленого попкорна требуется 1/3 бидона масла, вес полного бидона 22,68 кг, и 2/3 упаковки соли «флавакол», вес целой упаковки — 980 г.

Для приготовления 800 порций сладкого глазированного попкорна, нужно 14 пачек сладкой добавки «глейз поп» и 1/3 бидона масла...

Для приготовления попкорна с добавкой типа «сейвори» ( бекон, пицца, барбекю, сыр) на 800 порций требуется 90 г добавки «сейвори микс», что составляет половину банки весом 1,8 кг

Итак, для приготовления 800 стандартных порций соленого попкорна нужно:

Зерно попкорна полный мешок 22.68 кг — 20 уе
Масло кокосовое 1/3 от бидона 22.68 кг, ценой 60 уе — 20 уе
Соль «флавакол» 2/3 пачки (вес пачки 980 г,цена 2.90 уе ) — 2.00 уе



Итого: 42 уе за 800 порций или 0.05 за одну порцию объемом 0.8 л
Рекомендуемая розница — от 15 центов.

Для приготовления сладкого попкорна:

Зерно попкорна мешок 22,68 кг — 20 уе
Масло кокосовое 1/3 от бидона 22.68 кг — 20 уе
Добавка «глейз поп» 14 пачек х 784 г х 3.90 уе — 54.6 уе

Итого: 94.6 уе за 800 порций или 0.12 уе ( или 12 центов)за порцию.
Рекомендуемая розница — от 24 центов.

Для приготовления попкорна «сейвори» (или так называемого «пикантного»):

Зерно попкорна мешок 22,68 кг — 20 уе
Масло кокосовое 1/3 бидона весом 22.68 кг — 20 уе
Соль «флавакол» — 2.00 уе
Добавка «сейвори микс» ½ банки ( цена банки 35 уе) — 17.5 уе

Итого: 59.5 уе за 800 порций или 0.07 уе ( или 7 центов)за одну порцию.
Рекомендуемая розница — от 24 центов

И так,прошли регистрацию фирмы,купили вендинг — автомат для попкорна,разобрались с сырьём осталось главное,поиск и аренда места под автомат.Это дело конечно лучше доверить опытному торговому представителю,ему удастся подобрать и выгодные точки сбыта продукции,и грамотно заключить договор с арендодателем.Так же не забудьте скачать формы вендинговых договоров

Успехов Вам!


Посмотрите видео "Как делается Вирусная реклама"

Интересно :



В закладки: постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.